Le Zeste est un projet d'habitat groupé participatif situé à Baisy-Thy pour quatre familles.
Lauréat du concours Batex, Bâtiment Exemplaire, le projet est conçu autour d'une démarche éco-constructive ambitieuse (éco-conception, principes bio-climatiques, énergie solaire, récupération de l'eau de pluie,... Cet ensemble très basse énergie est réalisé en modules de façade préfabriqués mettant en œuvre des ballots de paille dans une ossature bois.